Delle buone torte di mele sono una parte considerevole della nostra felicità domestica . Jane Austen Cosa c’è di più confortante del profumo di una torta di mele? Se poi ci si aggiunge la cannella tutto cambia. Anzi, migliora. È vero, c’era già una torta di mele qui sul blog, Leggi tutto…
Effettivamente era da tempo immemore che non scrivevo sul mio blog. Ne sono passate di cose durante questo anno e mezzo senza di voi. Scrivere mi permetteva di condividere con voi la mia passione che ora è praticamente diventata un lavoro a tempo pieno, anzi pienissimo!Ritorno qui con voi con Leggi tutto…
C’è da dire che con questo caldo aver voglia di accendere il forno è un’impresa veramente eccezionale. Ma quando ti viene chiesto di preparare qualche cosa di sfizioso e godurioso da mangiare, vuoi non pensare a delle focaccine super buone e soffici? La lievitazione è velocissima e in poco tempo Leggi tutto…
Visto il caldo africano che si è imbattuto in questi giorni in tutto il territorio italiano, sarebbe bene evitare forni, cotture lunghe e grandi lavori culinari. Proprio per questo oggi voglio lasciarvi la ricetta di una delle torte più fresche, golose e esteticamente meravigliose che io conosca e che abbia Leggi tutto…
Sì, è vero: mi piace vincere facile. L’abbinamento ricotta/fichi mette tutti d’accordo e, francamente, io me lo gusto anche all’interno della mitica piadina romagnola. Questa crostata è perfetta anche come dolce da fine pasto o perché no, per una colazione o merenda bella carica e rigenerante. Se non trovate la Leggi tutto…