Diciamocelo, i cornetti salati dei buffet fanno gola a tutti! Con il formaggio, con il salame, o con qualsiasi altra cosa all’interno, rendono il tutto più goloso.Se poi sono anche veloci e facili da preparare, la questione si fa ancora più interessante…o no?!Io questa ricetta non la abbandono più e Leggi tutto…
Scommetto che anche voi amate sgranocchiare i taralli durante l’orario di aperitivo! Piccoli e sfiziosi, grandi e golosi, ce ne sono di mille gusti e sfumature, ma sono tutti ugualmente buoni tanto che uno tira l’altro e una volta iniziati non si smette più di mangiarli!Io adoro quelli alla cipolla, Leggi tutto…
Gli strichetti sono una tipica pasta all’uovo di Bologna e dintorni e spesso vengono cucinati durante la settimana e, immancabilmente, la domenica con il ragù di prosciutto e piselli. Gli strichetti alle alici sono un po’ più originali e hanno un gusto difficilmente dimenticabile! L’impasto è colorato con del cacao amaro che non Leggi tutto…
Bologna.22 giugno 2016.Bologna, terra di sole, terra di buona vita, terra di tradizioni.Bologna la dotta, Bologna la grassa, Bologna la turrita.Bologna e la pasta sfoglia. Uno di quegli amori che difficilmente potranno finire. Tradizioni che cominciano con i nonni e vengono tramandate ai figli, dei figli, dei figli…E niente, la Leggi tutto…
Quello che vi presento oggi è un piatto tipico della cucina pugliese e un must della cucina italiana in generale: le orecchiette con le cime di rapa e salsiccia diventano un primo gustoso e unico da proporre a tutta la famiglia.Ovviamente si possono fare anche solo con le cime di Leggi tutto…