Che io ami le cheesecake ormai è un dato di fatto e gira che ti rigira finisco sempre per cucinarne una diversa ogni volta. Oggi voglio presentarvi loro: questi piccole, monoporzioni bellissime e dolcissime di mini cheesecake con arancia e cioccolato fondente. Le ho decorate con amarettini, ma voi potete Leggi tutto…
Domani è la Vigilia di Natale e sempre anno dopo anno, sulla mia tavola fin da quando ero bambina, ho visto preparare dalla grande nonna i dolci tipici della tradizione bolognese. Quello che vi presento oggi è un dolce che, insieme alla già citata pinza, accompagna noi bolognesi dagli zero ai Leggi tutto…
Insomma, dopo anni di tentativi, impasti buttati, urla e nervosismi vari causati dalla mal riuscita di uno dei dolci della tradizione a me più cari, eccolo.Ce l’ho fatta. Vi sembrerà una cavolata, ma la soddisfazione nel mangiarlo e dire “Sì, l’ho fatto io! Con pazienza, dedizione, voglia di fare!” è Leggi tutto…