Non sarà certo la ricetta originale, non me ne vogliano i toscani che leggeranno questo articolo, ma ogni volta che li preparo, vi posso assicurare che finiscono in un batter d’occhio. Potrei quasi dirvi che sono light, non c’è presenza di burro, olio o altri grassi, quindi anche per periodi Leggi tutto…
I tortelloni sono una pasta all’uovo ripiena tipica dell’Italia settentrionale, in genere simile ai tortelli, ma con ripieno di magro. Tale ripieno può essere comunque molto vario a seconda del luogo geografico. Nella zona di Modena (tùrtlòun in dialetto modenese) vengono di solito consumati con ripieno di ricotta, a Ferrara (detti caplaz in dialetto ferrarese), Reggio Leggi tutto…
Sembrano leggeri, ma non ci devono trarre in inganno perché la quantità di burro presente in questi biscotti è discretamente sostanziosa! Ma poco ci importa, soprattutto quando mangiamo dei cookies freschi, profumati ed eleganti come questi al limone. Ed è proprio così, i Lemon cookies sono eleganti, delicati, gradevoli per Leggi tutto…
Devo fare una premessa assolutamente più che doverosa. Il fatto di scrivere i titoli in inglese non è solo per mio amore personale verso questa lingua e la loro cultura, ma principalmente perché tradotti in italiano il nome di certi dolci avrebbe tendenzialmente poco senso! Detto ciò, se volete mangiare Leggi tutto…
Ecco un’altra di quelle ricette che proprio non posso non fare ciclicamente. Quando vado in UK, almeno una volta al giorno, mi capita di mangiarlo che sia per colazione o per una pausa caffè. Spesso, soprattutto da Starbucks o nelle numerose catene chiamate “Caffè nero”, potete anche trovare la versione Leggi tutto…