Ecco una di quelle ricette salva cena, veloci, pochi ingredienti, ma grandi risultati! Quante volte ci capita di voler fare una crostata ma ci accorgiamo all’ultimo di non avere le uova? Ebbene, questa ricetta vi farà fare un figurone, potete starne certi! Croccante, buona, gustosa, non ha bisogno di grandi Leggi tutto…
Delle buone torte di mele sono una parte considerevole della nostra felicità domestica . Jane Austen
Come dice il proverbio noto a tutti: al contadin non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere! E quale abbinamento più vincente di una torta con una delicata mousse di ricotta e pere cotte? Questa famosissima torta del maestro pasticcere Sal De Riso è uno dei suoi Leggi tutto…
Devo ammettere che per decidere il titolo di questa ricetta mi ci è voluto qualche minuto più del solito…! Questo perché i mini dolcetti che vi presento oggi sono cheesecake, con una base molto particolare, con pezzetti di cioccolato all’interno e una superficie di meringa svizzera. Chiaro no?Insomma alla fine Leggi tutto…
Devo ammettere che il mio grande amore per la ricotta fa si che io la metta ovunque.E quando dico ovunque, intendo proprio in ogni piatto: dall’antipasto al dolce.Eccomi quindi qui a scrivere l’ennesima ricetta di una torta con questo formaggio dai molteplici usi!Armatevi di carta e penne e di poca Leggi tutto…