Ormai l’avrete capito: le ciambelle sono il dolce che più mi piace e che più amo fare con varianti sempre differenti.
L’ultima volta vi avevo dato la ricetta del super ciambellone morbidissimo (cliccate qui e troverete la ricetta!), mentre oggi vi voglio stupire con una ciambella semplice, veloce ma assolutamente d’effetto. 
Ecco la ricetta del ciambellone alla panna con cocco rapè! 

INGREDIENTI:

– 3 UOVA– 200 GR DI ZUCCHERO
– 250 GR DI PANNA LIQUIDA
– 250 GR DI FARINA 00
– 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
– 1 BUSTINA DI VANILLINA
– 1 PIZZICO DI SALE
– 100 GR DI COCCO RAPÈ

PROCEDIMENTO:

In una ciotola capiente sbattete le uova con lo zucchero fino a che non otterrete un composto gonfio e spumoso. Aggiungete pian piano, sempre continuando a sbattere, la panna, il sale, la vanillina e la farina e il lievito setacciati precedentemente.  Ad ultimo unite anche il cocco rapè. 

Dopo aver ottenuto un composto omogeneo,  versate l’impasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e cuocete il vostro dolce in forno statico, preriscaldato a 180 ° per 30 minuti.
Fate sempre la prova stecchino prima di tirarlo fuori definitivamente dal forno!

Allora? Che aspettate? La colazione di domani sarà perfetta con questa ciambella! 


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