BRETZEL!

No, non siamo atterrati magicamente in Germania e non siamo davanti ad un boccale di birra! Tuttavia, oggi vi presento questo famosissimo pane che, a seconda della zona nella quale viene prodotto, viene chiamato in vari modi: Laugenbrezel, Pretzel, Pretzl, Breze o Brezn. A Monaco di Baviera accompagna tradizionalmente il Weißwurst insieme alla senape dolce.   La storia di questo pane risale a molti, Leggi tutto…